Menù “La Giara”

Minimo 50 coperti

La Sangria, Il cocktail Bellini

Il Cocktail analcolico alla frutta

Cuculli con cipollina,

Frittelle di borragine, Panissa,

Conetti di verdure in pastella,

Bruschetta al pomodoro

Pizza Sardenaria

crocchette dorate

Angolo della

Focaccia col Formaggio

Un primo piatto di pesce

Un primo piatto di terra

Un secondo di pesce

Un secondo di terra

Sorbetto da concordare

Torta classica

Vini in abbinamento

moscato, spumante

caffè e digestivi

Stampa dei menù

Primi piatti di pesce

Risotto gamberi e limone

Risotto al salmone affumicato e funghi Taglierini all’astice

Trofiette al ragout di crostacei

Fettuccine con zucchini e calamaretti

Ravioli di pesce con vongole al verde e cubetti di pomodoro

Primi piatti di terra

Crespelle con verdurine e formaggio di San Ste'

Gnocchetti sardi con pomodori pachino olivette, pinoli e capperi

Trofie al pesto con patate e fagiolini

Pansoti in salsa di noce

Raviolini di spinaci con sugo di funghi

Ravioli di ricotta in salsa di nocciole

Risotto alla parmigiana al rosmarino

Risotto pere e gorgonzola

Ravioli alla genovese con il “tocco”

Secondi di pesce

Filetto d’orata con olive pinoli e patate

Hamburger di salmone con salsa al limone

Spiedino di pesce aromatico

Pesce spada con salsa al pesto

Filetto di branzino con pomodorini, bottarga e fiore di capperi

Secondi di carne

Arrosto di vitello in salsa pepe verde

Scamone al forno con salsa ai funghi

Filetto di maiale alle mele renette

Tournedos al pepe rosa

Scaloppa agli agrumi

Scaloppa al porto

Petto d'anatra all'arancia